동해안에 위치한 강동의 청정해역에서 잡은 신선한 멸치를 주원료로 만든 젓갈로서, 식염 외에는 방부제, 색소, 인공조미료 등을 전혀 사용하지 않고 천연발효·숙성시켜 원액만 추출한 천연조미료이다. 칼슘, 인 등의 무기질이 풍부하여 어린이 발육 및 성인병 예방에 효과가 좋다. 강동지역의 멸치가공공장 12개소에서 멸치젓갈, 액젓 등의 다양한 상품을 생산하여 전국 각지로 판매함으로써 어민들의 소득 증대에 크게 기여하고 있다.