`무병장수의 꿈, 발효식품`이라는 주제로 전북 전주 월드컵경기장에서 오는 10월 22일(금)부터
10월 26일(화)까지 5일간 [2004 전주국제발효식품엑스포]가 열립니다.

장, 김치, 젓갈, 식혜 등 조상의 지혜와 슬기가 담긴 우리의 전통발효음식이 한자리에 모이는
[전주국제발효식품엑스포]는 오랜 세월을 거쳐 숙성되고 발효돼 인류의 지혜로운 먹거리로
자리잡은 한국의 전통음식을 세계 각국에 소개하고, 우리 발효식품의 우수성을 널리 알리는
축제의 장이 될 것 입니다.

[전주국제발효식품엑스포]는 고추장, 된장 등의 장류와 무김치, 파김치 등의 김치류 그리고
어패류, 어류 등의 젓갈 등 인류의 건강에 도움이 되는 우리 전통 발효식품과 외국의 발효식품이
총망라돼 전시장을 메우고, 우리가 알지 못했던 전통발효식품의 새로운 면모와 셀 수 없을 만큼
다양한 종류의 발효식품을 만나볼 수 있는 기회입니다.

발효식품의 우수성을 직접 체험할 수 있는 웰빙관에서는 족욕과 민간요법 코너, 된장 숙변 코너,
발효 마사지 코너, 적포도주 스케일링 코너, 식초요법 코너 등이 마련돼 발효식품을 통한
웰빙의 진수를 직접 경험하실 수 있으며, 된장으로 숙변을 제거할 수 있는 효능을 체험할 수
있을 뿐 아니라 발효마사지가 피부에 미치는 영향을 직접 느끼게 해 드립니다.
또한, 널리 사랑을 받고 있는 포도주로 피부미용을 하는 방법을 소개하고 현장에서 직접
체험할 수도 있습니다.

비만을 해소하고, 건강한 삶을 영위하는 데에 발효제품의 여러 용도로 사용될 수 있음을 보여주는
다이어트관은 콩, 청국장, 감식초, 고추, 우유식초 등의 다양한 발효제품이 소개되는데,
특히 고추나 감식초 등 다이어트에 우수한 것으로 알려진 식품들이 어떤 역할을 해서 다이어트
효과를 주는지도 알아볼 수 있으며, 효소요법을 통한 다이어트 역시 다이어트 상담과 함께 진행돼
건강과 성인 비만, 다이어트에 관심 있는 분들은 꼭 한번 들러야 하는 코스 입니다.

또한 행사기간에는 `어머니와 부뚜막` 전통마당 공연이 마련되어 있고, 전야제를 비롯,
축하불꽃놀이, 민속공연, 향수콘서트 등의 공연행사가 국제적인 엑스포 현장을
만들어 갈것이며, 어린이를 위한 인형극과 구연동화, 새싹 한마당, 트로트한마당 등으로
온 가족이 즐길 수 있는 무대들이 마련되어 있습니다.

뿐만아니라, 맛의 고장인 전주에서 전북을 대표하는 향토음식 100선도 만나볼 수 있으며,
다양한 체험행사와 메주마을, 전통음식관 등의 특색전시관과 요리경연대회, 장수의료건강검진 등의
다채로운 행가가 마련되어 있어 알차고 건강한 웰빙 엑스포를 경험하실 수 있습니다.

천고마비의 계절 가을에 `맛의 고장` 전주에 오셔서 `맛의 풍성함`도 느끼시고,
알차고 다양한 정보도 가져가셔서 행복하고 건강한 가을 나들이를 즐기시기 바랍니다.

좀 더 상세한 정보를 원하신다면, [2004 전주국제발효식품엑스포]에 대한
상세한 정보가 나와 있는 여기를 한 번 둘러 보세요.

http://www.lieto.co.kr/