돼지고기와 돼지고기 가공품은 안전합니다.

멕시코와 미국 등지에서 발생한 인플루엔자A (H1N1)(‘돼지인플루엔자’로도 알려짐) 바이러스가 돼지고기와 가공품을 통해 사람에게 감염될 위험은 없습니다.

- 인플루엔자 바이러스는 식품을 통해 전파되지 않습니다.

- 인플루엔자 바이러스는 열(70℃ 이상)에 약하기 때문에 가열조리하면 쉽게 죽습니다.

- 만일 오염된 식품이라도, 인플루엔자 바이러스는 산성에 약하기 때문에 위산(胃酸)에 충분히 감염력이 없어지게(不活化) 됩니다.

* 세계보건기구(WHO), 미국․일본 등 외국정부도 우리와 같은 견해를 밝히고 있습니다.

인플루엔자A (H1N1) 바이러스에 관한 Q & A (미국 농무부 발표자료 등 참조)

1. 인플루엔자A (H1N1)  바이러스는 어떤 바이러스인가요?

○ 사람·돼지·조류 인플루엔자 바이러스의 유전물질이 혼합되어 있는 새로운 형태의 바이러스임

2. 왜 인플루엔자A (H1N1)  바이러스라고 불러야 하나?

○ 세계보건기구(WHO)도 30일(현지시간) 돼지인플루엔자 → 인플루엔자A (H1N1)으로 명칭변경

○ 이번에 발생한 인플루엔자는 돼지와 관련되어 있다는 증거가 없으며, 돼지가 아닌 인간에서만 발견되는 바이러스로 돼지와의 접촉이 아닌 인간대 인간의 접촉에 의해서만 전염

- 과거 1910년대의 ‘스페인인플루엔자’, 1950년대의 ‘아시아인플루엔자’도 마찬가지임

3. 돼지에서도 인플루엔자A (H1N1) 바이러스가 발견되었는가?

○ 국제수역사무국(OIE) 및 미국 농무부는 현재 유행하고 있는 인플루엔자 바이러스가 돼지에 감염되었다는 증거는 없다고 발표

- 현재 미국 등은 감염경로, 동물감염 가능성 여부 등에 대해 조사·실험 중

4. 돼지고기나 돼지고기 가공품을 먹고 인플루엔자A (H1N1)1 바이러스에 걸릴 수 있는가?

○ 과학자들은 인플루엔자A (H1N1) 바이러스는 식품을 통해 전파되지 않으므로 그럴 가능성이 없다는 견해임.

○ 제대로 취급하고 조리한 돼지고기와 돼지고기 가공품을 먹으면 안전하며, 70℃이상으로 돼지고기를 조리하면 인플루엔자A (H1N1) 바이러스는 물론이고 다른 바이러스들도 죽게 됨.

5. 가열되지 않은 돼지고기를 만지는 경우에는 인플루엔자A (H1N1) 바이러스에 감염될 수 있는 것 아닌가?

○ 돼지에서 인플루엔자A (H1N1) 바이러스가 검출되었거나 가열되지 않은 돼지고기를 만져서 바이러스에 감염되었다는 증거는 없음

6. 돼지를 만지면 인플루엔자A (H1N1) 바이러스에 걸릴 수 있나?

○ 우리나라에는 인플루엔자A (H1N1) 바이러스가 발견되지 않고 있으므로 그러한 일이 생길 가능성은 없음

○ 인플루엔자A (H1N1) 바이러스는 다음의 두 가지 방법으로 전염될 수 있으므로, 멕시코 등의 오염지역을 방문할 때에는 주의가 요망됨

- 오염된 돼지농장 방문 및 오염된 시설․차량 등과의 접촉

- 인플루엔자A (H1N1)에 걸린 사람과 접촉.  인플루엔자A (H1N1)  바이러스가 사람에서 사람으로 전파된 사례가 있으며, 주로 감염된 사람의 기침이나 콧물을 통해 전파됨