개화기 전․후 과원관리 요령

1. 저온․늦서리 피해 예방

가. 저온 및 늦서리 피해 받기 쉬운 조건

❍ 서리 발생조건은 대체적으로 낮 기온이 낮고, 오후 6시 기온이 10℃, 오후 9시 기온이 4℃이하이고 하늘이 맑고 바람이 없을 때

❍ 과원은 산지로 부터 냉기류의 유입이 많은 곡간, 평지사방이 산지로 둘러싸여 분지 형태를 나타내는 지역, 산간지로 표고가 250m 이상 되는 곡간 평지의 과원

❍ 지형 조건으로는 이동성 고기압이 자주 통과하는 곳, 내륙기상으로 기온의 일변화가 심한 곳, 사방이 산지로 둘러싸여 분지 형태를 나타내는 곳에서 피해를 많이 받음.

나. 저온 및 늦서리 피해 양상

❍ 일반적으로 잎보다는 꽃이나 어린과실이 피해를 받기 쉽고, 화기 중에서도 배주(胚株)가 저온에 민감

❍ 화기발육 초기단계에서 피해를 받으면 꽃잎이 열리지 않거나, 열려도 암수술의 발육이 상당히 나쁘고, 갈변하며 꽃자루가 짧아짐

❍ 개화기를 전후하여 피해를 입으면 암술머리와 배주가 흑변되며, 심한 경우에는 개화하지 못하고 고사거나, 개화하더라도 결실되지 않고 수정이 되었더라도 과경이 굴곡되며 기형과가 되어 조기 낙과

❍ 잎에 나타나는 피해 증상으로는 잎이 오그라들거나 어린잎은 물에 삶은 것처럼 되어 검게 마르고, 가지에서는 목질부가 갈변되기도 함

❍ 낙화기 이후 심한 피해를 입으면 어린 과실이 흑갈색으로 변하고 1~2주 후에 낙과

다. 피해 예방 사전 대책

❍ 연소법(燃燒法)

- 톱밥, 왕겨 등을 태워서 과원내 기온을 높여주는 방법

- 10a당 점화수는 20개 정도로 하고 통의 배치는 과원 주위에는 많이, 그리고 안쪽에는 드물게 배치하여 과원 내부 온도가 고루 올라가도록 함

* 산불 및 인근 과수가 불에 데지 않도록 특별히 주의하여야 함

❍ 방상선에 의한 송풍법(送風法)

- 철제 파이프 위에 설치된 전동 모터에 날개(fan, 扇)가 부착되어 있어 기온이 내려갈 때 모터를 가동시켜 송풍시키는 방법

<방상선>

- 작동온도는 발아 직전에는 2℃ 전후, 개화기 이후에는 3℃ 정도에서 설정하고 여러 대가 동시에 가동되지 않도록 제어반에서 5～10초의 간격을 둠

- 가동 정지온도는 일출이후 온도의 급변을 방지하기 위하여 설정온도 보다 2℃정도 높게 하여 줌

❍ 살수법(撒水法)

- 스프링클러를 이용한 살수로 물이 얼음으로 될 때 방출되는 잠열(潛熱)을 이용하는 방법

<미세살수장치>

- 과수원의 온도가 1～2℃되면 살수시스템을 가동하고 일출 이후에 중단

* 기온이 빙점일 때 살포를 중지하면 나무온도가 기온보다 낮아 피해가 크게 될 가능성이 있으므로 중단되지 않도록 충분한 물량 확보 필요

라. 피해 과원 사후 대책

❍ 피해를 받은 과원에서 그 후의 관리를 소홀히 할 경우 다음해 개화에도 영향을 미치게 되므로 적과, 병해충 관리 등 재배관리 시기를 놓치지 않도록 관리 철저

❍ 결실량 확보를 위하여 중심화에 피해를 입은 경우 피해상황을 잘 확인하고 측화를 선택하여 인공수분 실시하는데 수관 상부의 꽃들은 피해가 비교적 적게 받으므로 정성을 기울여 수분작업을 실시

❍ 열매솎기는 착과가 확실시 된 다음 실시하고 마무리 열매솎기도  기형과 등 장해가 뚜렷이 확인되는 시기를 기다려 실시

❍ 잎에 피해가 심할 경우 착과량을 줄여주고, 낙화 후 요소를 엽면 살포하여 잎의 활력, 수세회복에 만전

2. 결실관리

❍ 고품질 과실을 안정적으로 생산하기 위해서는 충분한 결실량을 확보해야 함

❍ 결실량의 확보는 기상, 병해충 방제에 의한 건전한 잎의 보호, 알맞은 결실 조절 등에 의해 일정한 수의 충실한 꽃눈이 형성 되어있어야 하며, 고품질 과실의 안정 생산은 조기 적과, 적절한 결실량 등 합리적인 결실 조절이 적기에 이루어져야 가능

가. 결실저해 요인

❍ 기상적 요인

- 개화기에 기온이 낮으면 개약, 화분발아, 화분관 신장 등이 지연되어 결실률이 떨어지며, 휴면기 저온이나 서리피해 등에 의해서도 화기의 동사나 발육이상에 의해 결실 불량

- 개화기에 15℃ 이하의 저온, 강풍, 강우 등은 방화곤충의 활동을 방해하여 충분한 수분이 되지 않아 결실이 불량

❍ 재배적 요인

- 수분수가 없거나 불합리하게 재식되었을 경우

- 개화기 중 약제 살포로 방화곤충을 직접 죽게 하거나 냄새에 의해 기피하는 경우

- 개화기에 약제를 살포할 경우는 화분발아, 화분관 신장을 억제하고 암술 등 화기를 손상시켜 결실을 나빠지게 할 수 있으므로 유의

나. 결실량 확보 대책

❍ 방화곤충 이용

- 머리뿔가위벌 방사

․머리뿔가위벌은 자연 상태에서는 4월 상순～6월 중순에 활동하며, 나머지 기간은 벌통(대롱) 속에서 생활 함

․방화곤충으로 이용할 때에는, 고치를 5℃의 냉장실에 보관하다가 개화 7～10일 전에 방사통에 넣어 사과원에 배치

<표 1> 머리뿔가위벌이 사과결실 및 품질에 미치는 영향   (사과시험장)

구 분	머리뿔가위벌 방사구	자연방임구
결 실 률(%) 평균 과중(g) 종 자 수(개) 기형과율(%)	70.6 300 7.8 15.8	22.9 252 4.8 30.6

※ 결실률 : 중심과 결실률

※ 방화곤충은 15℃ 이하의 저온, 강풍, 강우 등은 활동을 방해하여 충분한 수분이 잘되지 않으므로 별도의 수분 대책 필요

❍ 인공수분 실시

- 인공수분 적기는 개화 후 빠를수록 좋으나 사과의 경우 중심화 개화가 70~80% 개화한 직후가 적기이며, 배의 경우에는 꽃이 40~80% 피었을 때 임

- 1일 중 수분시각은 오전 8시부터 오후까지 가능하지만, 화분발아 및 화분관 신장은 20～25℃가 적당하므로, 오전 10시부터 오후 3～4시까지가 화분발아 및 신장에 가장 효과적

- 기상 조건이 좋지 않을때(건조, 바람 등)에는 암술의 수명이 단축되므로, 주두에 이슬이  사라진 후부터 오후 늦게까지 실시

❍ 고온 건조시 결실률 향상 방법

- 고온건조한 기상이 지속될 때 지표면에 물을 뿌려주면 암술의 수정 가능기간이 연장되어 결실률을 높일 수 있음

- 살수시기 및 살수량은 오전 11시부터 오후 3시 사이에 10a당 4～6톤 (1일)의 물을 2회 나누어 지표면에 살수

- 살수방법은 과수원에 설치된 관수시설을 이용하는 것이 좋으나 관수시설이 갖추어져 있지 않은 과원에서는 분사호스를 이용할 수도 있으나 수관살수 및 점적관수보다 스프링클러를 이용한 지표살수가 더 효과적임

【 살수 시 주의사항 】

❍ 개화된 꽃이 물에 젖게 되면 주두의 분비액 농도가 희석되어 꽃가루 부착능력이 나빠질 수 있음

❍ 특히 인공수분 후에 수관에 살수를 하면 주두에 묻은 화분이 소실되므로 꽃에 물이 닿지 않도록 주의하여야 함